邯郸这些特产受国家保护，看看哪些是你家乡

发布时间:2017-7-22 18:10:16

在国家质检总局发布关于批准37个产品实施地理标志产品保护的公告中，邯郸涉县核桃、魏县鸭梨、武安小米等名列其中。国家地理标志保护产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

1.涉县核桃

涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高，品质优，是涉县“三珍”之一。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60％左右。

2.涉县花椒

涉县是花椒的集中产区，种植历史悠久，特别是黄金花、花椒、白沙椒栽培历史悠久，素以产量高、品质好著称，享有“涉县花椒十里香”的美名。涉县花椒主栽品种为大红袍、小红椒。

3.魏县鸭梨

魏县鸭梨是中国古老的优良梨品种，具有多年的历史魏县鸭梨果型端正、个大皮薄、肉厚核小、色泽白黄鲜艳，果肉细嫩、酸甜适宜，酥脆可口、香味浓郁、风味独特。

4.永年大蒜

永年大蒜具有蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干等特点。蒜汁粘、味辛、郁香、蒜泥隔夜不变味。

5.武安小米

武安小米色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜糯香，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿。

6.大名香油

大名小磨香油始创于明朝初年，至今已有多年生产历史。它以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成。

色泽枣红、晶莹透亮，以醇厚柔和、浓郁持久、品味纯正，居食用油之首，可谓“大名小磨香油，油香磨小名大”。

7.丛台酒

丛台酒由发酵酒到蒸馏酒的演变开创了我国黄河以北地区最早生产高粱白酒的先河。

品质卓越口感独特，其传统酿造技艺被列为省级非物质文化遗产，延绵不断的世代传承，被国家商务部认定为“中华老字号”。

摘自：新浪河北

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